Junto a delicias culinarias chinas, la enorme variedad de aperitivos taiwaneses típicos es única en el mundo y muestra perfectamente el lugar importante que la cultura de la comida desempeña en la vida de los taiwaneses. Los famosos y únicos aperitivos taiwaneses van desde tortilla de ostras hasta fideos de arroz fritos, tempura, fideos Tainan Danzai, rollitos de primavera taiwaneses, pudin de tubo de arroz y arroz de cerdo estofado. La comida es barata y deliciosa, y de ninguna manera de baja calidad, y cada especialidad le brinda una visión de la gente de la zona de donde proviene.
Abundan los aperitivos taiwaneses típicos, pero cada mercado nocturno de Taiwán, tiene sus propias tradiciones y características, y son los lugares donde se puede encontrar abundancia de estos aperitivos. Saboreándolos el turista puede conocer diferentes especialidades, culturas y gentes con una nueva perspectiva.
Arroz con pavo
Albóndigas taiwanesas
Toufu maloliente
Mercados nocturnos del norte de Taiwán
Mercado nocturno de Keelung
La cocina del mercado nocturno en la calle del Templo Keelung es famosa, por ejemplo la sopa de panqueques, hielo picado, tempura, sándwiches fritos y bolas taiwanesas de camarones.
Horario: 12:00~24:00
Ubicación: calle Ai 4ª y calle Ren 3ª, distrito de Ren’ai, Ciudad de Keelung
Mercado nocturno de Shilin
Los platos incluyen varias sopas de calamares y bistec, albóndigas rellenas calientes, pastelito envuelto en torta grande, fideos en rodajas, sopa de hígado, sopa espesa de calamar, tortilla de ostras.
Horario: 16:00~24:00
Ubicación: A lo largo de las calles Dadong, Danan, Wenlin y Jihe, distrito de Shilin, Ciudad de Taipei
Website: Mercado nocturno de Shilin
Mercado nocturno calle Raohe
Es uno de los mercados nocturnos turístico más antiguo de Taiwán de unos 600 m de longuitud. Hay muchos restaurantes de costillas guisadas en hierbas medicinales que ofrecen una buena oportunicad alimneticia en el invierno.
Horario: 17:00~24:00
Ubicación: Calle Raohe, distrito de Songshan, Ciudad de Taipei
Website: Mercado nocturno calle Raohe
Mercado nocturno Huaxi
El más famoso mercado nocturno de Taiwán que atrae a muchos extranjeros y nativos. Su cocina incluye carne de serpiente y vino de serpiente, sopa de panqueque, arroz con leche salado, harina de tortuga de agua dulce, mariscos, etc.
Horario: 16:00~24:00
Ubicación: Calle Huaxi, distrito de Wanhua, Ciudad de Taipei (Entre las calle Guiyang y la calle Guangzhou)
Website: Mercado nocturno Huaxi
Mercado nocturno calle Linjiang
Se puede comer y comprar al mismo tiempo. Se vende todo tipo de comestibles en esta calle. La forma de llegar allí es ir por la calle Keelung y girar a la calle Linjiang, luego pasar Tonghua, que es la parte con tiendas de ropa y colchas.
Horario: 18:00~24:00
Ubicación: Calle Linjiang, distrito de Da'an, Ciudad de Taipei
Website: Mercado nocturno calle Linjiang
Mercado nocturno Ningxia
Situado en la rotonda del distrito Datong, en este mercado nocturno tradicional se soborean sabrosas tapas taiwanesas. Es el primero que separó a los peatones del tráfico de vehículos haciendo más fácil a los visitantes el disfrutar de la comida y de las atractivas tiendas que hay aquí.
Horario: 17:00~01:00
Ubicación: Calle Ningxia, distrito de Datong, Ciudad de Taipei
Website: Mercado nocturno Ningxia
Mercados nocturnos del Centro de Taiwán
Mercado nocturno Fengjia
"Bajos precios, todo incluido" es su principal característica. Se vende toda clase de comida, ropa y accesorios.
Horario: 16:00~02:00
Ubicación: Calle Fuxing, calle Fengjia y calle Wenhua, distrito de Xitun, Ciudad de Taichung (Entre las calle Xitun Sec. 2 y la calle Xi'an)
Website: Mercado nocturno Fengjia
Mercados nocturnos del Sur de Taiwán
Mercado nocturno Wenhua
Aquí se reúnen cientos de vendedores y hay una cocina muy variada. Entre los platos más famosos están la "fuente de arroz de pollo", "sopa de fideos planos Kuo-jing-chen" y "col frita en conserva con huevo de camarón"
Horario: 17:00~01:00
Ubicación: Calle Wenhua, distrito este, Ciudad de Chiayi (Entre las calle Minquan y la calle Chuiyang)
Website: Mercado nocturno Wenhua
Mercado nocturno Garden
Es un mercado muy amplio y bien situado con una amplia gama de sabrosos alimentos especiales de Tainán. La venta de ropa, accesorios y otros artículos hacen aún más popular este lugar turístico.
Horario: 17:00~24:00 (Jueves, sábados y domingos)
Ubicación: Intercección de la calle Hai'an Sec. 3 y la calle Hewei Sec. 3, distrito Norte, Ciudad de Tainan
Website: Mercado nocturno Garden
Mercado nocturno Liuhe
Divinidades de todas las tierras y mares, alimentos y bebidas, productos especiales están presentes aquí, y este mercado es famoso en Taiwán por la abundancia de su sabrosa comida. Entre sus especialidades están la leche de papaya y camarones al vapor.
Horario: 17:00~02:00
Ubicación: Calle Liuhe 2ª , distrito de Xinxing, Ciudad de Kaohsiung
Website: Mercado nocturno Liuhe
Mercado noctruno calle Zhonghua
Jalea de hielo, pollo frito taiwanés, arroz con pollo, fideos con carne de res, té de hierba y otros sabrosos aperitivos tradicionales han convertido este mercado nocturno en el favorito entre los lugareños, así como un destino de visita obligada para los visitantes
Horario: 08:00~24:00
Ubicación: Calle Zhonghua, distrito Fengshan, Ciudad de Kaohsiung
Mercados nocturnos del Este de Taiwán
Mercado nocturno de Luodong
La cocina autóctona incluye macarrones de arroz salados, pato ahumado, sopas de carne espesa, patas longfeng, rollos de toufu, fideos de arroz gruesos, mariscos, salchichas rellenas de cerdo y batata en polvo, salchichas rellenas de tofu, tortilla de ostras, etc.
Horario: 15:00~24:00
Ubicación: Parque Zhongshan, municipio de Luodong, Condado de Yilan