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2019-02-23

[ENCANTO DE PEQUEÑAS CIUDADES] Pueblos pequeños de carácter "lento" Cuatro destinos agradables de Taiwán premiados con la codiciada posición de "Cittaslow”


Introducción a cuatro pequeños pueblos "Cittaslow" ("ciudad lenta") en los que la vida es buena y, no por casualidad, son muy apreciados por los viajeros y complacen a los visitantes.

¿Qué es Taiwán para usted? Este mosaico flotante de hermosas islas es el hogar de una isla principal montañosa y de una gran cantidad de islas cercanas. Cada una de estas islas presenta a los viajeros cultura, territorios y paisajes muy diferentes de los que se pueden encontrar en la isla principal, y también muy distintos entre sí.

Antes de visitarla por primera vez, la principal imagen que muchos viajeros tienen de Taiwán es la de un generador industrial con grandes y pobladas ciudades y fábricas llenas de zumbidos que elaboran productos hechos en Taiwán (“MIT”), desde microchips de vanguardia hasta bicicletas marca Giant y Mérida, muy solicitadas en todo el mundo. Sin embargo, antes de que aparecieran estas ciudades, Taiwán era únicamente una tierra de villas y pueblos, y a los turistas extranjeros les gusta descubrir ese mundo taiwanés aún muy vivo.

En estas comunidades prósperas, los visitantes encuentran tradiciones venerables, templos coloridos, festivales antiguos, animadas procesiones y tiendas antiguas que venden medicinas tradicionales, aperitivos, dulces y artesanías. Sin embargo, al mismo tiempo, sus ciudadanos aceptan lo mejor de lo moderno, llenan sus vidas con obras de arte públicas y creativas empresas culturales, y se presentan orgullosamente a los forasteros con visitas guiadas únicas, recorridos en bicicleta, experiencias de bricolaje y otras atracciones.

Cuatro ciudades en Taiwán, todas en la gran isla principal, han sido reconocidas por Cittaslow International (www.cittaslow.org) con el prestigioso título de "Ciudad lenta". Esta influyente asociación con sede en Italia, inspirada en el movimiento "comida lenta” (Slow Food), promueve un estilo de vida tranquilo y lento. Sus objetivos son mejorar la calidad de la vida diaria desacelerando el ritmo general, lograr un flujo de personas y vehículos más amigable para que las personas tengan más espacios públicos, la conservación del medio ambiente, el desarrollo sostenible y hábitos culinarios de la "comida lenta".

Fenglin, la primera ciudad lenta reconocida de Taiwán, se encuentra en el condado de Hualien, en la prístina costa este , en el verde y cubierto de granjas Valle del Rift Este. El escenario es impresionante, con la Cordillera Central en el oeste y la Cordillera de la Costa en el este. Esta ciudad de mercado agrícola es notablemente tranquila, y la experiencia de recorrer en bicicleta los alrededores de la comunidad es especialmente agradable.

Nanzhuang, en el montañoso Distrito de Miaoli, en el grupo clave de asentamientos jaka de Taiwán, se encuentra en las estribaciones de la majestuosa Cordillera de las Nieves. Fue un centro de explotación forestal y minería del carbón, por lo que conserva muchos vestigios de su apogeo de la era colonial japonesa, en particular muchos edificios revestidos de madera.

Sanyi, al suroeste de Nanzhuang y también en las colinas de Miaoli, es la capital de la talla de madera de Taiwán y también es famosa por su antigua cultura jaka. Usted puede visitar cientos de tiendas, algunas de las cuales, convertidas en estudios de artistas, están llenas de magníficas obras de arte que van desde estatuillas religiosas hasta muebles para el hogar.

Dalin es un pequeño pueblo rural en las llanuras del sudoeste, en el Distrito de Chiayi, rodeado de tierras de cultivo llanas donde se cultiva arroz, piña, orquídeas etc. Además de tiendas que ofrecen medicinas tradicionales chinas, tofu maloliente, etc., también es rico en arquitectura antigua, que incluye un cine restaurado y antiguas ruinas de fábricas de azúcar. Un recorrido guiado a pie es su mejor paseo a través de este lugar.

Dediquemos un poco más de tiempo a estos lugares.

Dalin
El antiguo núcleo de este somnoliento centro de esta región agrícola se encuentra antes de la pequeña estación de tren de Dalin. Inaugurada en 2003, esta fue la primera estación de tren de "arquitectura verde" de Taiwán. La mayoría de las atracciones de la ciudad están a poca distancia a pie de la estación, y la mejor manera de disfrutar de ellas durante una visita de un solo día es en una visita guiada a pie.

En primer lugar está un dormitorio principal de la estación de madera de estilo japonés, bien restaurado, ubicado justo al norte de la estación. La calle comercial principal, que comienza justo antes de la estación, alberga edificios históricos con restaurantes regentados por familias de varias generaciones que venden bocadillos sabrosos tradicionales como el tofu maloliente y el arroz de pavo, especialidad del Distrito de Chiayi. También hay una tienda tradicional de gafas y una farmacia de medicina china que son como mini-museos. Muy cerca se encuentra el teatro Wanguo, restaurado con devoción por los trabajadores locales, con una fachada cubierta con carteles de películas de éxito y precios de boletos de los viejos tiempos gloriosos de la ciudad.

Gran parte de dicha gloria se debe a la fábrica de azúcar Dalin, en las afueras de la ciudad, donde se producía gran cantidad de azúcar a partir de la caña de azúcar local. El complejo aún merece la pena de ser visitado (hay un punto de venta operativo de la compañía Taisugar), y aquí comienza una agradable ruta en bicicleta de 7 km alrededor del complejo y a lo largo de caminos rurales.

Nanzhuang
Nanzhuang se asienta en medio de un entorno excepcionalmente encantador, extendido en el llano de un valle estrecho y en la confluencia de dos ríos de montaña que acaban convirtiéndose en uno. Este es un asentamiento jaka. Alrededor del 15% de la población china Han es de ascendencia jaka. La principal atracción turística de la ciudad es la estrecha calle antigua de Nanzhuang, llena de tiendas y restaurantes antiguos, muchos de ellos de negocios de hace medio siglo o más, y regentados por los descendientes de los fundadores. Entre los deliciosos platos de la cocina jaka que se deben probar se encuentran el cerdo estofado con hojas de ciruela y la tortilla de rábano seco.

Paralelamente, hay otra antigua calle orientada hacia el turista con actividad comercial, bautizada con el apodo bonito de calle Osmanthus. El agua de un manantial borbotea desde la base por un canal abierto revestido de piedra que las mujeres locales usaban para lavar la ropa. También hay muchos tipos de delicias gastronómicas que se venden aquí, pero la especialidad son las gemas con miel de sabor a flores de osmanthus: pasteles, helados, postres de hielo raspado, tés, vinagres etc.

Otros lugares clave de la ciudad muy fotografiados incluyen la antigua Oficina de Correos de Nanzhuang, construida en madera, erigida durante la era colonial japonesa, el teatro Nanzhuang adornado con carteles de películas que se remontan a la era postcolonial, en la que todavía se vivía de la riqueza de la madera y la minería del carbón, y el principal centro de culto, el templo Yongchang, construido en el mismo período.

Sanyi
Sanyi es el centro del municipio Sanyi, un enclave en la zona de las colinas donde pervive la cultura tradicional jaka, la artesanía y las industrias antiguas y el orgullo de construir ferrocarriles. Apodadas como el Reino de Taiwán del tallado en madera, las colinas locales estuvieron llenas de alcanfor y otros árboles de valor como madera. Durante la era colonial japonesa se llevó a cabo una extensa tala de árboles, floreciendo las granjas de té en las nuevas tierras, y los taiwaneses locales utilizaron los troncos y raíces talados como ornamentos decorativos, creando una industria de tallas comerciales que se desarrolló lentamente, aunque en las últimas décadas, muchos de los primeros artesanos de entonces se han mudado a otros lugares.

Los dos iconos turísticos de la ciudad son sus aproximadamente 200 tiendas de artesanía de primera clase de escultura en madera, y el Museo Sanyi de Talla de Madera de una arquitectura moderna. Las tiendas exhiben obras de sorprendente variedad, desde obras de arte hasta muebles y utensilios, y los turistas extranjeros sienten gran curiosidad ante la compleja variedad de la imaginería del panteón chino.

La mayoría de los viajeros también incluyen en su recorrido la estación de tren de Shengxing y los restos del puente Longteng, ambos ubicados cerca de la ciudad. Hasta hace poco, los jakas han sido principalmente un pueblo de montaña, profundamente involucrado en la tala de esta región, el cultivo del té y el trabajo en los ferrocarriles de montaña. La estación de estilo rural y el puente formaban parte de un ferrocarril construido por los japoneses a principios del siglo XX ,ya desaparecido, utilizado para transportar recursos de la región montañosa. El elevado puente del viaducto de ladrillo rojo, que cruzaba a través de un estrecho valle, fue destruido por un devastador terremoto en 1935, dejando restos de hasta 60 m de largo. La sección de esta desaparecida línea de la Vieja Montaña es popular entre los viajeros, y ahora incluye una nueva atracción: el pedalear sobre raíles abandonados.

Más información
En números recientes, Viajar en Taiwán ha cubierto las cuatro ciudades presentadas anteriormente con artículos individuales completos, y también ha cubierto otras ciudades populares para los turistas internacionales. Estos se pueden encontrar en tosto.re/travelintaiwan. Además del reconocimiento de Cittaslow, otras formas de distinción de diferentes ciudades seleccionadas forman un conjunto de estrellas de la guía de viajes Michelin y están incluidas en la lista de las 10 mejores ciudades turísticas de Taiwán de la Oficina de Turismo de Taiwán.


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